SYLTER HAPPEN
5er Platte
Lachsmousse / Filoteig / Pistazienschmand
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Räucherall / Reibeküchlein /
rotes Zwiebelchutney
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Thunfischsashimi / Spargel /
Nori / Kalamansi
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Jakobsmuschel / Tapiokaknusper /
Rotkohl / Wasabi
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Tramezzini / Pulpo / Gurke /
Pommerysenf / Bresaola
Pro Person 29 €
7er Platte
die 5er Platte und dazu…
Sylter Fischsuppe / Kabeljau / Noilly Prat
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Königsberger Klöpschen von der Garnele / Zitronenschaum / Kapern / Petersilienwurzelchips
Pro Person 44 €