2023


Willkommen in der Fischerei


Ein Restaurant für Fischliebhaber jeden Geschmacks und jeder Lebenslage.

Lasst Euch von der ungezwungenen & lockeren Atmosphäre treiben. Wir locken mit einer Auswahl von Gerichten aus einem Stilmix von klassischen bis modern & vom kleinen bis zum großen Geldbeutel. Dabei bleiben wir geradlinig & fair.

Neben einem beständigen Speisebrett mit Klassikern, die unbedingt auf der Einkaufsliste stehen sollten, bieten wir zusätzlich Kreationen unsers Küchenteams die markt- & fangfrisch auf der Tagestafel zu finden sind. Auf jeden Fall steckt viel Frische, Liebe & Leidenschaft drin.

Alle Gerichte könnt Ihr auch auf unserer Terrasse genießen.

Wir freuen uns auf Euer Kommen Fleischesser & Vegetarier lassen wir nicht im Stich, jedoch ist die Auswahl nicht groß.

Unsere Speisen


Unsere Speisekarte besteht aus beständigen und wechselnden Gerichten.


Hierbei legen wie viel Wert auf die Frische & Qualität. Wir haben einen tollen Fischhändler, der uns auf direktem Weg beliefert ohne viele Zwischenhändler. Manchmal kommen die Fische so frisch bei uns an, dass sie noch nicht starr sind. Unser Fischhändler Pronk besucht Fischauktionen in Scheveningen und Dänemark und liefert persönlich bei uns aus. Für tropische Fische gibt es einen Direktimporteur. Es kann auch vorkommen, dass auch mal einen Fisch nicht gibt, aber das ist bei unserer wechselnden Speisekarte nicht schlimm. Unsere Köche Marco und Davide bauen dann tolle Kompositionen um den Fang herum.
 
Natürlich vernachlässigen wir Vegetarier und Fleischesser nicht. Es ist keine große Auswahl auf der Speisekarte, aber im Stich lassen wir keinen.
 
UNSER MENÜ


Speisebrett


Vorspeisen

Tataki    | 19

Thunfisch | Wakame | Shimeji | Teriyaki

Surf & Turf | 17

Calamari | Serrano | Crostini | Tomate | Creme Fraiche

Jacobsmuschel | 19

 Chicorée | Parmesan | Blutorange | Mandel

Tatü Tatar | 16

Lachs | gegrillte Ananas | Granatapfel

 

Perle der Meere Austern  | Stück  | 4,5

Natur mit gebuttertem Pumpernickel

Überbacken | Ingwerkruste  | 5

Omega 3 | 17

Hausgebeizter Lachs | Rosa Ingwer | Gurke | Gin | Wasabikruste

Einmalig auf der Rü | 12

Garnelenkroketten | Harissacrème

 Fischerei’s Minibrötchen mit Dip |  3


Suppenküche

Bouillabaisse 15 | 22

Halbpension | Vollpension

Nudelecke

Spaghettini aglio e olio | 12

Olivenöl | Knoblauch | Chili | Tomate

mit Gambas | 22

Gnocchi 22

Meerbarbe | Pesto | Tomate


Immer da

An der Gräte | 28  

Wolfsbarsch | gegrillt | Tagesbeilagen

HH-Pannfisch |  28

Bratkartoffeln | Holsteiner Speck-Senfsauce | bisschen Grünzeug

Riesengarnelen vom Grill  | 35

Kartoffelstäbe | bisschen Grünzeug | Saucenfondue

Fish’N Chips |  19

Klassisch | Seelachs | Bierteig | Erbsenpüree


Kein Fisch? Kein Problem!

 Paillard vom Rind | 35

Lorbeerkartoffeln | Babyleaf | Kirschtomaten |Parmesan

 

Die Küche empfiehlt

Kabeljau  | 38

Risotto | Safran | Fenchel | Steinpilzvelouté  

Sliptong |  41

Linguine | Ratatouille | Limettenhollandaise

Heilbutt  | 39

geschmorrter Wirsing | Reibeküchlein | Austernpilze | Marsalajus

Dorade "Thai Style"  | 34

Thai-BBQ Sauce | Sesam | Koriander | Shii Take | Gemüse | Sushireis


Da geht noch was

Schokobrownie | 11

Pistazieneis |Himbeere

Creme Brulée | 11

Tonkabohne | Khaki | Sesamhippe


Januar 2023

Unser Team

 
Fischerei
Chef an der Front Mirco
Fischerei
Mann in der Kombüse Marco
Fischerei
Gute Seele Melania
Fischerei
2. Koch in der Kombüse Davide
Januar 2023

Unser Team

Fischerei
Chef an der Front Mirco
Fischerei
Mann in der Kombüse Marco
Fischerei
Gute Seele Melania
Fischerei
2. Koch in der Kombüse Davide
 

Reservierungsanfrage


    Bitte bedenken Sie, dass wir Sonntag und Montag Ruhetag haben. In dieser Zeit beantworten wir keine Reservierungsanfragen.


    Hochzeit | Geburtstage

    Wir planen gerne Ihre Feierlichkeit

    Gerne sind wir für Feierlichkeiten mit bis zu 45 Personen Ihr verlässlicher Partner und richten Ihr Fest nach Ihren Wünschen aus.

    Natürlich kommt für so einen Anlass auch nicht nur Fisch auf Ihren Teller!

    Kleinere Tische oder das Restaurant exklusiv, Menü oder Flying Dinner, fragen Sie uns jederzeit an, wir öffnen auch außerhalb unserer Öffnungszeiten unsere Luken...

    Wir beraten Sie gerne!

     

    UNSERE EVENTS


    17.01. - 16.03.2025
    "Hummerkarussell - Menü" Frühjahr
    Hier geht es zum Menü


    Do., 30.01.

    Flammlachs


    Fr., 14.02.
    Valentinstag Menü & à la carte


    Do., 20.02.
    Winzerabend
    Weitere Infos folgen...

    Do., 03.04.
    Winzerabend
    Weitere Infos folgen...

    Fr., 18.04. Karfreitag
    zusätzlich mittags geöffnet mit Seezungen

     

    So., 20.04. Ostersonntag
    mittags und abends geöffnet



    Di., 22.04.
    wir haben geschlossen

     

    Ende April zieht der Spargel auf unserer Karte ein…


    Do., 01.05. Maifeiertag
    Hummerfestival
    Weitere Infos folgen...

    Do., 15.05.
    Flammlachs


    Do., 29.05. Christi Himmelfahrt
    Doraden vom Grill

    Fr. + Sa., 13. + 14.06.
    Besucht uns auf dem BRDNY Strassenfest


    Mi. -  So., 02. - 06.07.
    Besucht uns auf der Gourmetmeile "Essen verwöhnt"
    in der Essener Innenstadt

     

     

    Ansprechpartner

    für Events und Catering (bitte nicht für normale Reservierungsanfragen)
    Tanja Jacob
    tanja.jacob@restaurant-abzweig.de
    Handy  0172-4354227
    Dienstag von 8:30-16:30 Uhr
    Mittwoch von 8:30-15:30 Uhr
    Donnerstag & Freitag von 8:30-13:30 Uhr

    Öffnungszeiten 

    Dienstag - Samstag

    ab 17:00 Uhr

    Küche bis 22:00 Uhr

    Sonntag & Montag Ruhetag