WEINABEND
AM 26.9.2024 UM 18:30 UHR

Carpaccio von der Garnele / Rotkohlschaum / Apfel / gelbe Beete
Tatar / Hamachi / Steinpilzdashi / Sojabohne
Jakobsmuschel / Zitronenravioli /
weißer Tomatenschaum / Basilikum
Seeteufel / Wurzelgemüsejus / Wilder Brokkoli / getrüffelte Kartoffelroulade
Apple Crumble Cheesecake / Salzkaramell /
Pflaume / Matcha Eis

Pro Person 99 €

inklusive begleitender Weine
durch den Bredeneyer Weinhandel
„Die Korkenzieher“, präsentiert
von Sommelière Dagmar Karp